by Vika Butarbutar
Bahan:
200 gr kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
500 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr susu bubuk fullcream
11 gr ragi instant
100 gr gula halus
75 gr mentega
1/4 sdt garam
4 btr kuning telur
100 ml air es dingin
Topping : keju parut, ceres, kacang , oreo , chocochips dll
Cara membuat :
- Campur tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instant. Aduk rata.
Masukkan kentang halus aduk sampai rata.
- Masukkan telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
Tambahkan mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis.
- Diamkan 30 mnt tutup serbet lembab, sampai mengembang 2 kali lipat.
- kempeskan adonan dan Bentuk menyerupai pizza
- diamkan lagi 30 mnt ato sampe mengembang
- Goreng donat dgn minyak yg panas dengan api sedang cenderung kecil sampai kuning keemasan.
- Angkat , dinginkan, kasih topping sesuai selera
- Siap disantap 😋
