Assalamualaikum selamat pagi.... Martabak manis ini saya bikin adonannya kmren mlm dan sy taruh kulkas besok paginya baru saya panggang di teflon, krn mmg ga ada waktu klu harus mulai semua di pagi hari. Resep dr mak cantik @lestarisahidin jika mau yg tanpa profing semalaman silahkan ceki ke gallerynya ya
.
.
Source @lestarisahidin
Rebake @aniktriwina
BAHAN :
250 gram terigu protein sedang
3 sdm gula pasir
2 butir telur
40gr margarin cair
2 sdm susu bubuk
1 sdt vanili
1/2sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt ragi instan ( sy skip karena adonan sy diamkan 1 mlm )
350 ml air bersih yang matang
CARA MEMBUAT :
1. Campur semua bahan kering tambahkan air sedikit demi sedikit aduk rata sampai tidak ada gumpalan tepung terakhir, masukkan margarin aduk rata tutup dng cling wrap lalu diamkan 1 malam (bisa masuk kulkas bisa suhu ruang, jika masuk kulkas setelah keluar dr kulkas diamkan sekitar 30 mnit di suhu ruang) terakhir masukkan telur aduk rata
3. Panaskan cetakan/ teflon dengan api kecil sampai benar benar panas tuang adonan tunggu sampai martabak berlobang
4. Taburi sedikit gula sedikit untuk membantu membentuk sarang tutup sebentar kemudian angkat,oles margarin tambahkan skm dan kasih toping messes (atau sesuai selera)
