by Efhie
Ini sbnrnya cilok udah bbrp minggu saya recook dr mb Ai, dg bahan simple , ukuran pas..dn hsl nya pas...👍,
Bahan-bahan
100 gr tepung kanji
100 gr tepung terigu
1 lenjer bawang pre (iris halus)
1 tangkai seledri (iris halus)
1/2 sdt lada bubuk
Garam/penyedap rasa
Bumbu halus
1 sdm kacang goreng (saya 2 sdm munjung)
3 bawang merah (saya goreng dulu)
2 siung bawang putih (saya goreng dulu)
5 biji cabe merah
5 bini cabe rawit
Penyedap rasa/gulgar (tambahan dr saya)
Langkah
Aduk jadi satu tepung,beri sedikit garam,lada,irisan daun bawang dan seledri,beri air mendidih aduk hingga adonan bisa di bulatin., selagi membulat2 ria😂, panaskan air untuk merebus cilok, jk sdh mendidih airnya, masukkan cilok satu persatu, d rasa sdh mengapung, angkat dn tiriskan
Haluskan bumbu kacang, resep asli bawang merah, bawang putih tdk d goreng, namun saya gorengterlebih dahulu, supaya gurih😂
Kemudian tumis dalam api sedang, beri air secukupnyya, dirasa sdh mendidih, dn tes rasa, sdh pas,, angkat sisihkan
Cilok siapp disajikan dg disiram kuah kacang😍
