Assalamualaikum..
.
Pagi bunda...
Kemaren tiba2 pengen bikin brownies kukus yg nyoklat banget... Bahan semua ada.. jadi langsung eksekusi tadi malam, dan pagi ini tinggal potong2 dan di maem..
Wuihh.. enak banget, legit.. apalagi kalo udah nginep gini.. lembab dan lembut sekaleeee...
Tetep pake resep andalan Ny. Liem yg udah familiar di kalangan temen2 baking, dan sdh tau hasilnya bukan.. Resep aku share kembali yaa... supaya bs di lihat teman baru ku di IG
BROWNIES KUKUS by dhiahoddie
Bahan A :
6 butir telur
225 gr gula halus
1 sdt SP
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili
Bahan B :
125 gr tepung terigu
50 gr coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
Bahan C :
100 gr coklat blok, lelehkan
175 ml minyak goreng
(campur jadi satu)
Bahan pelapis :
2 saset susu kental manis coklat
Cara membuat :
1. Kocok bahan A sampai lembut, kental dan mengembang.. kemudian masukkan bahan B secara bertahap dng kocokan speed rendah
2. Matikan mixer.. masukkan bahan C, aduk dng spatula dng tehnik aduk balik sampai tercampur merata.
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata dan sisakan 3 sendok sayur campur dng susu kental manis (untuk lapisan) aduk rata
4. Ambil loyang loaf 22x10 cm, oles dng margarin.. beri kertas roti dan oles kembali, kemudian tuang adonan pertama kkus 10 menit dng api sedang.. selanjutnya tuang adonan pelapis kkus 10 menit.. dan terakhir tuang sisa adonan.. kukus lagi 15 menit..
5. Angkat dan dinginkan.. potong2 dan siap di hidangkan
