by heda_noor.
Bahan:
250 gram Ubi Ungu
100 gram Tapioka
1/4 sdt garam
Bahan Saus santan:
500 ml santan
100 gram gula pasir
50 gram tepung maizena
1/4 sdt garam
1 lbr Daun pandan
.
Cara buat:
Kukus ubi sampai matang. Haluskan ubi sampai lembut, masukan tapioka dan garam aduk rata lalu bentuk bulat bulat. Rebus air sampai mendidih masukan bulatan ubi masak sampai matang. Sisihkan.
Campur semua bahan saus masak sampai mendidih dan meletup. Lalu angkat.
Sajikan hangat ataupun dingin....👍
