by Dewi Lambert
Bahan-bahan
20 lembar kulit lumpia (beli Jadi)
Bahan ISI :
1 buah kentang, potong dadu kecil
1 buah wortel, potong dadu kecil
1 bungkus soun, (rendam air)
1 buah bawang Bombay (iris halus)
1 sdm garam
1 sdm gula
1 sachet penyedap royco
secukupnya minyak goreng
Bahan pelapis, (campur aduk rata Jadi larutkan)
2 sdm tepung terigu
1 sdm tepung beras
1 gelas air
Langkah
Tumis bawang Bombay hingga harum masukan kentang wortel beri bumbu garam, gula, penyedap Kasih air sedikit setelah matang Baru masukan sounnya aduk rata, sisihkan
Siapkan lembaran kulit lumpia beri 1 sdt adonan lipat & gulung
Setelah semuanya kulit & adonan isi sudah selesai masukan kedalam adonan larutan pelapis Dan goreng satu persatu tunggu hingga matang kekuningan angkat
Risol garing renyah siap di sajikan Bersama cabe rawit
