by hanhanny
Assallamualaikum..
Berpuasa Pastinya tak lepas dengan hidangan untuk berbuka,nah kalo dirumah sajian mihun kampung sederhana ini selalu disukai setelah gorengan 😁
Mihun seperti ini banyak dijajakan saat bulan ramadan,biasanya dijual permika ataupun dibungkus biasa saat dibeli dipasar ramadhan di samarinda.
Dibuka dengan segelas teh hangat,kurma lalu menyantap mihun ini saat berbuka,duh udah nikmat banget😋
.
MIHUN KAMPUNG .
BAHAN :
250 gr mihun/bihun yang sudah direndam lemas,tiriskan.
1 Buah Wortel atau Secukupnya iris2
200 cc air
1 batang daun bawang iris2
2 batang seledri iris2
Gula garam dan kaldu bubuk secukupnya
Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu
.
BUMBU HALUS :
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt palabubuk
Sedikit jahe
.
PELENGKAP :
Telur Rebus iris2
Bawang goreng
Irisan Daun Seledri
Sambel .
CARA MEMBUAT :
1. Tumis bumbu halus dgn potongan daun bawang hingga harum,masukan air dan potongan wortel,didihkan hingga wortel empuk lalu masukan garam gula dan kaldu bubuk cek rasa.
2.masukan mihun,aduk rata dan masak hingga air bumbu meresap hingga mihun matang,matikan api.
3.tata mihun diwadah,taburi daun seledri,bawang goreng dan irisan telur rebus,beri sambel sesuai selera 😊
