by mylittleprinceirham
resep by xanderskitchen ✅
Bahan
500 gr gula pasir
500 ml air panas
5 btr telur ayam
150 gr terigu
150 gr tapioka / sagu
200 ml susu kental manis putih
200 gr butter dilelehkan
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue .
✅Cara buat :
1. Buat caramel dg cara panaskan gula pasir diatas wajan dg api keciil, jgn diaduk biarkan sampai meleleh semua, tuangkan air panas pelan2 aduk sampai gula larut. Dinginkan
2. Ayak terigu, tapioka, b powder dan soda kue. Sisihkan
2. Campur telur dan skm cukup pakai whisker sampai rata
3. Masukkan ke dalam campuran telur, tepung yg sudah diayak bergantian dg caramel sampai habis, aduk rata. Tambahkan butter cair. Aduk rata. Jika masih menggerindil. Saring
4. Tuang adonan kue ke dalam loyang yg sudah dioles mentega dan ditaburi tepung. Panggang sampai matang. Sy panggang kira2 45 mnt 175 derajad, api atas bawah *aku pki api bawah dulu,,buka pintu oven sampai muncul lubang",,,lalu tutup oven,,lanjutkan memanggang sampai matang.
