Assalamualaikum,
Hampir tiap hari Surabaya panas jadi pengen makan asinan buah. Dingin" pedes asem manis masyaAllah enaknyaa😩😍
.
Asinan Buah
By : @byviszaj
.
Bahan :
Buah"an (sesuai selera)
Nanas
Jambu kristal
Salak
Mangga muda
Bengkuang
50gr asam jawa
1,5 liter air
Sedikit terasi
Garam
Gula
Bumbu halus :
6 cabe merah keriting
4 cabe merah besar
Caranya :
- Rebus air sampai mendidih, masukkan cabe merah halus masak sampai matang
- masukkan sisa bahan , garam, gula asem, cek rasa. Kalau rasanya sudah pas matikan api dan dinginkan
- potong" buah dan siram dengan kuah asinan sambil disaring. Masukkan ke kulkas beberapa menit agar sari buah dan kuah asinan menyatu
